طريقة سهلة وسريعة لتحضير لازانيا الباذنجان بالجبنة

ان العديد من الامهات يكون هدفها ان تجعل افراد اسرتها يحبون الاكلات المنزلية التي يتم اعدادها في المنزل لان المعظم وخاصه الاطفال يسعوا لشراء الاطعمة من الخارج ولا يفضلوا تناول الاطعمة التي تقوم الام بأعدادها بالمنزل

لذلك تهتم الام بمعرفة الوصفات الجديدة حتي لا تقوم بعمل اكلات تقليدية بل تكون اكلات متجددة وتحتوي علي مواد مغذية وصحية تقيدهم بشكل كبير، فان اكثر ما يجب الافراد لتناول الاطعمة هو الشكل فتقوم بأعدادها بشكل مميز وجذاب من خلال التألق  في التقديم

 لازانيا الباذنجان بالجبنة:

المكونات:

2من الباذنجان المقطع         نصف كوب من الكريمة الطازجة
2ملعقة من الزيت النباتي       نصف كوب من الزيتون الاسود
1ملعقة من الملح                2ملعقة من البقدونس المفروم
1ثمرة كبيرة من البصل        1/2 رزمة من شرائح لا زانيابالسبانخ

2ملعقة من زيت الزيتون       نصف كوب من البارميزان المبشورة
4فصوص من الثوم المفروم
1ملعقةمن معجون الطماطم
طماطم مفرومه وعصير

2 كوب من الماء الساخن
2 مكعبات مرقة دجاج
1 متوسطة من الفليفلة الحلوة الحمراء
1 معلقه من اكليل الجبل

200 جرام جبنة فيتا
200جرام جبنة الريكوتا

طريقة التحضير:

نقوم برش الملح علي الباذنجان ونتركه لفترة حتي يخرج الماء منة  نقوم بوضع الزيت النباتي في مقلاة علي النار ونقوم بتصفية الباذنجان وقلي به حتي يصل للون الذهبي فنقوم بإخراجه
ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ليحمر ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم  والثوم ونتركه حتي ينضج

ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومة والماء واكليل الجبل والفليفلة وتترك علي النار لمدة 15 دقيقة حتي ينضج
ثم نقوم بالإتيان بصنيه ووضع لا زانيا وكمية من الباذنجان واضافة المكونات ونضع طبقة اخري منها ثم نقوم بإدخالها الفرن